Nieuws met label 'Eiwittransitie, plantbased en vegan'
De Tweede Kamer wil proeverijen van kweekvlees mogelijk maken. Een motie van D66 en VVD zal vandaag met een meerderheid worden aangenomen. "Kweekvlees verdient een eerlijke kans en daarom moeten …
De Nationale Week Zonder Vlees, ditmaal ook Zonder Zuivel, is weer van start. Alle grote supermarktketens doen mee. En bijna allemaal doen ze ook deze week weer gewoon het vlees in de aanbieding. Dat …
De HAS heeft een rijke historie die zich kenmerkt door vele transities. Momenteel staat de sector opnieuw voor een transitie. Ook de HAS Food Experience was de laatste maanden in transitie. Zodoende …
Taiyo introduceert met Vegemeat een 100% natuurlijk en veganistisch vleesalternatief voor gehakgerechten. Het gegranuleerde erwteneiwit is gericht op consumenten die een gehakt-achtige textuur niet …
Met veel bombarie presenteerde de Europese Commissie (EC) in 2019 de zogeheten ‘Green Deal’. De prijs van een emissievrij Europa mag van de heren en dames politici in Brussel hoog oplopen …
De markt voor plantaardig en kweekvlees is booming. Om technologische vooruitgang en uitwisseling tussen de vlees- en alternatieve eiwitindustrie te bevorderen, gaan het Good Food Institute Europe en …
Vaessen-Schoemaker - deze maand 75 jaar - heeft de afgelopen jaren een sterke groei doorgemaakt, organisch en middels een aantal overnames. Om de verdere internationale strategie te ondersteunen en …
De Nederlandse vleesconsumptie liet in 2020 een historische daling zien van bijna 2 kg per persoon. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen Economic Research in opdracht van Wakker Dier. De daling …
Meattech Technologisch Platform houdt op donderdag 11 november in samenwerking met FoodPhysica het seminar ‘Duurzame eiwitten: feiten en fabels’. Verschillende toonaangevende gastsprekers …
Albert Heijn wil voorop lopen met de ambities naar een duurzamere voedselketen. Dat vertelt CEO Marit van Egmond van de supermarktketen. “Eten en drinken spelen een belangrijke rol in de grote …
