Nieuws met label 'Eiwittransitie, plantbased en vegan'
Tijdens het World Meat Congress, dat deze week plaatsvond in Maastricht, ging het veel over het imago van de vleesverwerkende industrie en de uitdagingen waarmee de sector te maken heeft. Politici en …
DistriFresh, de logistieke dochteronderneming van Vion, heeft onlangs haar eerste elektrische truck (E-truck) in gebruik genomen en zet daarmee de volgende stap in de verduurzaming van haar logistieke …
'Vleesvervangers moeten toch echt nog gezonder'. Dit is een expertquote van Jan Buining, eigenaar van TastyBasics en initiatiefnemer van de Leefstijlstraat. Aanleiding is de stelling van …
Op woensdag 6 september presenteert Proveg een eigen onderzoek naar de voedingswaarde van vleesvervangers. "Hiervoor vergeleken wij 130 vleesvervangers uit Nederlandse supermarkten met …
Tijdens het zevende Eiwitseminar van Meattech Technologisch Platform op donderdag 16 november in Apeldoorn worden deelnemers meegenomen in een gezamenlijke zoektocht naar de wensen van de consument. …
Deze week valt een nieuwe uitgave van vaktijdschrift Meat & Co op de deurmat. De coverstory gaat over D.I. Koeltechniek, dat een complete installatie verzorgt voor Hillco Poeliersbedrijf. De …
Livar, bekend van de Limburgse kloostervarkens, gaat samenwerken met Grassa, het innovatieve en duurzame grasbewerkingsconcept. Het partnerschap is gericht op het leveren van hoogwaardige eiwitten, …
Om tegemoet te komen aan de uitdagingen op het vlak van voedselzekerheid, milieu- en klimaatimpact en volksgezondheid, gingen jonge diervoederprofessionals uit België en Nederland het debat aan …
Kweekvlees uit laboratoria is in Nederland nog niet te koop. De vertraging van de introductie hiervan ligt vooral bij de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid, de EFSA. Zij moet de verkoop van …
De Jan Zandbergen Group vierde op 30 maart de opening van hun Food Innovatiecentrum in exclusief (Nederlands) gezelschap tijdens het evenement: ‘The Taste of Innovation’. Genodigden konden …
