Nieuws met label 'Eiwittransitie, plantbased en vegan'
De ProVeg Incubator roept innovatieve startups op om zich aan te melden voor haar wereldwijde accelerator programma en de toekomst van ons voedsel vorm te geven. De deadline voor aanvragen is zondag 7 …
TOP bv heeft na jaren van intern onderzoek en experimenteren een technologieplatform ontwikkeld om plantaardige vetten te vangen in een matrix, vergelijkbaar met dierlijk vetweefsel. Het is immers …
De vraag naar plantaardige alternatieven voor dierlijke eiwitten neemt steeds verder toe. Royal Koopmans gaat samen met het Carbohydrate Competence Centre (CCC) onderzoeken op welke manier …
Naast de traditionele focus op vlees en vleesverwerkende technologie, zal IFFA zich vanaf de volgende beurseditie in 2022 openstellen voor alternatieve eiwitten. Met de nieuwe ondertitel ‘ …
Zes startups hebben zich aangesloten bij de vijfde editie van de ProVeg Incubator, een programma voor ondernemers in de voedselsector. Het is de eerste editie waarin vrouwen in de meerderheid zijn. …
Het seminar 'Duurzame eiwitten: feiten en fabels' dat Meattech Technologisch Platform zou houden op 12 november is verzet naar maart 2021. Reden is de coronacrisis. Een exacte datum en …
Is wat ik nu eet of drink wel écht, volledig plantaardig? Dat vragen vegetariërs en veganisten zich dagelijks af, omdat de herkomst van ingrediënten lang niet altijd meteen duidelijk …
Na stemming in het Europees Parlement bleek het merendeel van de Europarlementariërs afgelopen vrijdag tégen een verbod op vleesnamen voor vegetarische producten. De Vegetarische Slager, …
Albert Heijn heeft zijn assortiment vega(n)producten verdubbeld en voegt zodoende voor het einde van het jaar zeventig eigen merkproducten aan het assortiment toe. Daarmee speelt de supermarktketen in …
Ondernemers helpen hun nationale én internationale impact op weg naar een toekomstbestendig eiwitsysteem te vergroten. Dat is de gedachte achter een gezamenlijk initiatief van de provincies …
