News with tag 'entrepreneurship'
Onder de leden van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) is grote bereidheid om voedselverspilling tegen te gaan. Zoals we allemaal weten is brood één van de meest verspilde …
Onlangs bereikten de bakkerijen Goedhart en Borgesius een bijzondere mijlpaal: het 125-jarig bestaan. Daar bleef het niet bij, want de bakkerijen mochten dit hoogtepunt extra glans geven met de …
Royal Koopmans zet duurzaamheid in beweging met een initiatief om de hele graanketen te verbinden en activeren. Het doel: met innovatieve producten, initiatieven en oplossingen komen waar voeding, …
In een aantal webinars wordt uitleg gegeven over de nieuwe regelgeving die vanaf 1 januari 2023 geldt voor de bestrijding van knaagdieren. Deze webinars ‘IPM-Knaagdierbeheersing’ …
Dimensio Verpakkingen opent op 14 juni officieel haar nieuwe duurzame logistiek centrum in Almere, dit keer op industrieterrein Stichtsekant. Vanwege de succesvolle eerdere samenwerkingen is de bouw …
De bakkerijsector en de horeca smelten steeds meer samen: brood en patisserie zijn een grotere rol gaan spelen in de horeca en er komen steeds meer formules met horeca in de bakkerijsector, zo valt te …
Er bestaan zoals jullie weten nog veel fabels over brood. 'Hoe donkerder, hoe gezonder' is een van de meest hardnekkige misvattingen over meergranenbrood bij consumenten, zo blijkt eens te …
Patisserie de Rouw in Vught heeft een nieuwe ambachtelijke lekkernij ontwikkeld waarvan de opbrengst voor 50% naar de Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa) gaat. Het gaat om een melkchocoladereep met …
In de nieuwe uitgave van NBT Magazine hebben wij oog voor het zeer brede onderwerp automatisering. De toekomst van de bakkerij draait om procesoptimalisatie en het sturen van de productie op basis van …
Waar stopt automatisering? Eigenlijk is het antwoord daarop heel simpel: totdat er geen ‘handjes’ meer aan de lijn staan en een operator de hele productielijn in zijn eentje kan aansturen …
