‘Responsibility’ is thema van Anuga FoodTec 2024

Hoofdthema van de volgende Anuga FoodTec, die van 19 tot en met 22 maart 2024 plaatsvindt in Köln Messe, is ‘Responsibility’. De leveranciers van de voedingsmiddelen- en drankenindustrie zetten zich in voor milieukwesties en het behoud van hulpbronnen en zullen hun ‘verantwoordelijkheid’ demonstreren op internationale vakbeurs. “De foodsector rekent op de innovatiekracht van leveranciers en vraagt zelf voortdurend naar oplossingen en nieuwe ideeën om haar producten en processen aan te passen aan de huidige eisen”, stelt directeur Matthias Schlueter van Anuga FoodTec.
 
‘Responsibility’, oftewel verantwoordelijkheid, geeft een duidelijk signaal af aan de hele voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Natuurlijk zijn kostenbesparingen een krachtige motivator voor bedrijven, maar de factor van compatibiliteit met het milieu en klimaat speelt een belangrijke rol in een industrie die niet gericht is op succes op korte termijn, maar holistisch en duurzaam handelt. Het hoofdthema wordt opgepikt door de exposanten en komt ook terug in het congres- en evenementenprogramma. “De voedingsmiddelenindustrie is in veel opzichten systeemrelevant”, zegt Matthias Schlueter, directeur van Anuga FoodTec. “Het rekent daarbij op de innovatiekracht van haar leveranciers en vraagt ​​zelf voortdurend naar oplossingen en nieuwe ideeën om haar producten en processen aan te passen aan de huidige eisen. De toeleveringsindustrie stelt zichzelf ook hoge doelen om aan haar verantwoordelijkheden te voldoen”, legt Schlueter uit. “Anuga FoodTec zal dit laten zien, bespreken en samen met alle betrokkenen verder ontwikkelen.”