Vakinformatie voor de totale vlees- en eiwitverwerkende industrie
Schmalz presenteert een flexibele, hygiënische oplossing voor de handling van kwetsbare voedselproducten: mGrip. In de voedingsmiddelenindustrie is hygiëne niet onderhandelbaar. …
Gaat het Voedingscentrum voortaan expliciet adviseren om vlees te eten zonder dierenwelzijnsconcept? Dat is één van de vragen in de open brief die brancheorganisatie NEPLUVI op 19 mei …
Kalverhandelaren, kalvertransporteurs, melkveehouders en kalverhouders weten als geen ander: hoe rustiger het dier, hoe makkelijker het laden en lossen gaat. Daarom lanceert Vee&Logistiek …
Nieuw consumentenonderzoek door het merk Meatless van BENEO toont aan dat hybride vleesproducten, waarin het vlees gedeeltelijk vervangen is door plantaardige ingrediënten, terrein winnen als een …
artikelen
Meat&Co is hét vakmedium voor professionals in de vleesverwerkende industrie, fabrikanten van vleesvervangers en plantbased proteïnen, semi-industriële slagerijen, slachterijen en leveranciers in Nederland en Vlaanderen.
Onderwerpen die aan bod komen zijn onder meer:
- machines, productielijnen, automatisering en robotisering
- verpakkingsmachines, verpakkingen, etiketteren, labeling en end-of-line-oplossingen
- hygiëne, voedselveiligheid, kwaliteitsborging, controle, inspectie, koelen, vriezen en klimaatbeheersing
- plantbased en vegan, logistiek, wet- en regelgeving, processing equipment, vakbeurzen en branche-evenementen
Meat&Co biedt vakinformatie via een vaktijdschrift, actuele online artikelen, nieuwsbrieven en social media. Alle relevante branche-informatie gebundeld op één plek: print, online en via sociale media.