FNV verwacht leeg Unox-schap door vijfde staking

“Zonder makers, geen worst. Na een week van stakingen verwachten wij dat de eerste schappen leeg gaan raken.” Dat zegt Niels Suijker van FNV Voedingsindustrie. Op 14 november was de vijfde staking bij Unox in Oss.

Lees meer

Recall Brandenburg Culinair vanwege allergeen

Brandenburg Culinair haalt ‘pulled beef met saus’ terug uit de supermarkt. De meeverpakte saus, afkomstig van Verstegen Spices en Sauces, bevat het allergeen sesam, maar staat niet op de verpakking. 

Lees meer

Jumbo haalt Marokkaanse couscous uit het schap

Jumbo Supermarkten haalt het Jumbo Maaltijdpakket Marokkaanse couscous uit de schappen. Het maaltijdpakket bevat tarwe, terwijl dit niet in de ingrediëntendeclaratie is opgenomen. Consumptie van het product kan de gezondheid schaden van mensen met glutenintolerantie.

Lees meer

Izico en De Vries Van Oers bundelen krachten

De Vries Van Oers gaat deel uitmaken van de Izico Food Group.

Lees meer

vegaburger

Consumentenbond: vegaburger gezonder geworden

Vegetarische burgers zijn gezonder geworden. Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. In 2014 bevatten de burgers nog te veel zout.

Lees meer

Brexit zet vraag Nederlandse foodproducten onder druk

De waardedaling van het Britse pond leidt tot hogere voedselprijzen voor de Britse consument. De prijsstijgingen pakken negatief uit voor de afzet van Nederlandse foodproducten. Samenwerking met Britse ondernemers kan de vraaguitval beperken.

Lees meer

Aldi Transparantie Code: herkomst vlees inzichtelijk

Aldi introduceert de Aldi Transparantie Code (ATC). Hiermee biedt de retailer openheid over de herkomst van het verse vlees. Een groot deel van de vers-vlees-producten die op dit moment in de winkel liggen, zijn inmiddels voorzien van een ATC.

Lees meer

#Goatober zet bok op de kaart

Met de stijgende vraag naar geitenzuivel neemt ook het aantal geitenbokjes toe. Die zijn ogenschijnlijk waardeloos, want geitenbokjes geven geen melk. #Goatober zet dit vraagstuk op de (menu)kaart. Nederland kreeg een voorproefje tijdens het geitenbokjesdiner op de Dutch Design Week 2017 in Eindhoven. In 2018 worden er kriskras door Nederland veel meer smakelijke activiteiten uitgerold.

Lees meer

Inschrijving Jaarprijs Goede Voeding 2018 geopend

Op 5 april 2018 wordt weer de Jaarprijs Goede Voeding uitgereikt. Ondernemingen kunnen binnen deze competitie laten zien hoe zij bezig zijn met productverbeteringen die bijdragen aan een gezonder voedingspatroon van de Nederlanders. Het accent van de prijs ligt op het bereiken van verbeterde producten waaraan bijvoorbeeld minder zout, verzadigd vet en/of toegevoegd suiker is toegevoegd of producten die meer vezel bevatten.

Lees meer

Consumptie niet verder gedaald

De vleesconsumptie daalde de afgelopen jaren licht. Aan die trend lijkt nu een einde te komen. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen Economic Research in opdracht van Wakker Dier.

Het totale verbruik van vlees en vleeswaren in Nederland bedroeg in 2016 per persoon bijna 77 kilo. Dat is vrijwel gelijk aan het jaar daarvoor. Bij deze cijfers gaat het om het verbruik op basis van karkasgewicht, dus vlees inclusief been. Daarvan bestaat volgens de onderzoekers ongeveer de helft uit vlees en vleeswaren.

Wageningen Economic Research concludeert dat er met de stabilisatie van het vleesverbruik ten opzichte van 2015 een voorlopig einde lijkt te zijn gekomen aan de licht dalende trend in het vleesverbruik, die zich sinds 2010 voordoet. Tussen 2010 en 2015 daalde het verbruik in Nederland van zo’n 79 kilo in 2010 per hoofd van de bevolking naar ruim 76 kilo in 2015. “De vleesconsumptie in 2016 ligt dus weer op het niveau van 2005”.

Varkensvlees

In 2016 bestond iets minder dan de helft van het totaal, zo’n 36 kilo, uit varkensvlees. Pluimveevlees was goed voor bijna een derde van het vleesverbruik en rundvlees voor een vijfde. De kalfsvleesconsumptie bedroeg een kilo per persoon en aan schapen- en geitenvlees werd samen ruim een kilo verorberd. Paardenvlees wordt in Nederland nauwelijks gegeten, zo blijkt uit de statistieken.