Werkstuk ‘Resistentie bij schimmel Aspergillus fumigatus’ wint

Met haar werkstuk ‘Resistentie bij de schimmel Aspergillus fumigatus’ heeft Beatrice Verweij van Het Streek in Ede de eerste prijs gewonnen tijdens de uitreiking van de Food Valley Havo Profielwerkstukprijs 2017. Deze wedstrijd werd uitgeschreven door Aeres Hogeschool Wageningen en Christelijke Hogeschool Ede. De jury was positief verrast door het hoge niveau van de ingezonden werkstukken en de enthousiaste presentaties. Lees meer

Recordbedrag voor eerste Oosterscheldekreeft

Op de visafslag van het Zeeuwse Colijnsplaat heeft de veiling van de eerste Oosterscheldekreeft onlangs een recordbedrag van 41.000 euro opgebracht. De opbrengst gaat naar de Dirk Kuyt Foundation. De koper van de twee kilo zware Oosterscheldekreeft is visgroothandel Adri & Zoon uit Yerseke. Lees meer

Flanders’ FOOD: ‘The Good, the Bad & the Ugly’

Het Vlaamse innovatieplatform Flanders’ FOOD, dat maandelijkse redactionele bijdragen verzorgt in dit vaktijdschrift, organiseert in mei 2017 een driedaagse studiereeks rond micro-organismen onder de titel ‘The Good, the Bad & The Ugly’. Lees meer

Empack 2017 trekt bijna 6500 bezoekers

In totaal ruim 8300 verpakkingsprofessionals, automatiseringsspecialisten en logistieke professionals hebben onlangs een bezoek gebracht aan de gelijktijdig plaatsvindende vakbeurzen Empack, Logistics & Distribution en Automation in de Brabanthallen te ’s-Hertogenbosch. De 15e editie van Empack, waarop 335 exposanten acte de présence gaven, trok over twee dagen bijna 6500 bezoekers. Dit betekende een stijging van 30% in vergelijking tot de vorige Empack-editie in ’s-Hertogenbosch. Lees meer

MeatTech bezoekt Centrum voor Smaakonderzoek

Een kleine 40 leden van vleestechnologenplatform MeatTech brachten onlangs een bezoek aan het Centrum voor Smaakonderzoek (CSO) in Wageningen. Zij kregen daar een interessant kijkje achter de schermen van een consumentensmaakonderzoek. Vooral de opzet, de uitvoering en de meerwaarde van zo’n onderzoek kwamen ter sprake tijdens de eerste MeatTech-bijeenkomst van 2017. Speciaal voor de leden was een consumentensmaakonderzoek rond rookworst op touw gezet. Zo konden zij op een praktische wijze ervaren wat dit inhoudt. Lees meer

Air Products toont MAP-verpakkingsmogelijkheden

Tijdens de Empack demonstreert Air Products zijn mogelijkheden  op het gebied van verpakken onder beschermende atmosfeer, ofwel MAP-verpakken. De MAP-technologie wordt volgens Air Products steeds interessanter voor foodproducenten en retailers, omdat zij hiermee de houdbaarheid en de kwaliteit van voedingsmiddelen aanzienlijk kunnen verbeteren. Op de stand van Air Products kunnen bezoekers een gratis exemplaar van een nieuw praktisch boekje over MAP-verpakken afhalen. Lees meer

Empack: Breed robotgamma van FANUC

FANUC presenteert op de Empack zijn collaborative robots en zijn uitgebreide robotgamma met een clean design. De gele robots van FANUC worden ingezet bij diverse industriële toepassingen. Deze bieden bedrijven de mogelijkheid om pick & place-werkzaamheden, verpakken, palletiseren en andere handlingopdrachten op een flexibele manier te automatiseren. FANUC wil hiermee een nog breder publiek aanspreken in de voedingssector, verpakkingsindustrie, farmacie en logistiek. Met de introductie van de groene, collaborative robots heeft FANUC deze flexibiliteit naar eigen zeggen verder vergroot. Lees meer

HBM toont weegoplossingen voor verpakkingsindustrie

HBM, gespecialiseerd in meet- en weegtechnologie, demonstreert op de Empack zijn assortiment weegoplossingen voor de verpakkingsindustrie. Naast loadcells en de bijbehorende PanelX-software toont HBM voor het eerst de nieuwe ijkwaardige weegterminal WTX120. De terminal is geschikt voor het inline wegen tijdens sorteerwerkzaamheden, vul- en verpakkingsprocessen. Dankzij de standaardinterfaces voor industriële netwerken en veldbussystemen kunnen machinebouwers en fabrikanten de weegapparatuur van HBM eenvoudig in geautomatiseerde processen integreren.  Lees meer

Empack Relatiedagen

Tijdens de recente kick-off van Empack ’s-Hertogenbosch heeft beursorganisator Easyfairs onlangs haar nieuwe concept Empack Relatiedagen aangekondigd. Deze relatiedagen zullen op 20 en 21 september 2017 plaatsvinden in Evenementenhal Hardenberg. Lees meer

Verpakkingsinnovaties van Zwager Techniek

Zwager Techniek grijpt de komende Empack aan om zijn Mondini Trave-traysealer aan belangstellenden te presenteren. Volgens Zwager Techniek gaat het om ‘de Ferrari onder de traysealers’. Het bedrijf levert niet alleen kleine stand-alone sealmachines, maar ook volledig geïntegreerde hogesnelheidslijnen van Mondini. Mondini-machines zijn gebouwd volgens de platformmethode. Door de wisseling van tools kunnen ze verschillende verpakkingsvormen verwerken. Een Mondini-traysealer biedt toepassingen als topseal, MAP-verpakken, skinverpakken op zowel schaal als kartonnen productdrager en stretchseal. Lees meer