VleesveeNL gaat belangen rundvleessector behartigen

De Nederlandse vleesveesector heeft 23 januari 2018 de Stichting VleesveeNL opgericht. De stichting wil de ondernemerskracht van de Nederlandse vleesveesector versterken door op te komen voor de gezamenlijke belangen.

Lees meer

Olga Haenen

HAS benoemt lector ‘nieuwe eiwitten’

HAS Hogeschool heeft Olga Haenen van Wageningen Bioveterinary Research benoemd tot lector Nieuwe eiwitten, insecten en vis, gezond, duurzaam en veilig (INVIS). Het is een nieuw lectoraat.

Lees meer

spekjes

Exportwaarde varkensvlees groeit naar bijna 2 miljard

De Nederlandse export van varkensvlees groeide in 2017 naar bijna 2 miljard euro. Bijna driekwart gaat naar EU-landen. De belangrijkste bestemming is Italië, gevolgd door Duitsland en Griekenland.

De totale exportwaarde van varkensvlees vanuit Nederland was in 2017 een derde hoger dan in 2010. Dat blijkt uit voorlopige cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek en Wageningen Economic Research.

China

De afzet naar niet-Europese bestemmingen daalde in 2017 naar 500 miljoen euro, een afname met 86 miljoen euro ten opzichte van 2016. Van 2015 naar 2016 was de omzet van de varkensvleesexport naar landen buiten Europa nog met 146 miljoen euro gestegen, vooral door de grote export naar China. De daling in 2017 hangt volgens de onderzoekers samen met de teruglopende afzet naar China en Japan.

De teruglopende export van varkensvlees naar niet-Europese bestemmingen wordt ruimschoots gecompenseerd door afzetstijging naar Duitsland (+51 miljoen euro) en overige Europese bestemmingen (+168 miljoen euro). Italië is in waarde de grootste afnemer van varkensvlees uit Nederland, gevolgd door Duitsland en Griekenland.

Productie

De varkensvleesproductie in Nederland lag in 2017 naar schatting 4 procent hoger dan in 2016. Dit hangt samen met de toename van het aantal binnenlandse slachtingen en minder levende export.

Import

De totale importwaarde van varkensvlees bedroeg in 2017 666 miljoen euro, waarvan tweederde (433 miljoen euro) uit Duitsland kwam. Het varkensvlees dat door Nederland wordt ingevoerd komt voor een deel van Nederlandse varkens die in Duitse slachterijen zijn geslacht en verwerkt.

Dat deze varkens in Duitsland geslacht en verwerkt worden, hangt volgens het rapport samen met de nabijheid van meerdere slachthuizen op vergelijkbare reisafstand als binnen Nederland, de hoge efficiëntie in sommige Duitse slachthuizen en internationale oriëntatie van de vleesindustrie.

Export landbouwgoederen

In 2017 werd in totaal  voor een bedrag aan 91,7 miljard euro geëxporteerd aan landbouwgoederen. Dat is een groei van 7 procent ten opzichte van 2016 en dus opnieuw een recordbedrag. Minister van LNV Carola Schouten presenteerde die cijfers tijdens de landbouwbeurs Grühne Woche in Berlijn.

 

 

 

kippen

Minder strikte monitoring op Salmonella toegestaan

Pluimveevermeerderingsbedrijven hoeven nog maar één keer in de drie weken te bemonsteren op Salmonella. Nederlandse bedrijven hebben namelijk een lage besmettingsgraad.

Lees meer

Enkco

Enkco verlaat centrum Holten

Enkco betrekt binnen drie jaar een nieuw pand op bedrijventerrein Vletgaarsmaten. De producent van vleesproducten en vleesvervangers vertrekt uit het centrum van Holten.

Lees meer

Mauricio Graber - Chr Hanssen

Mauricio Graber nieuwe CEO Chr. Hanssen

Producent van functionele ingrediënten Chr. Hanssen heeft Mauricio Graber benoemd tot CEO. Hij was President van de Flavours Divisie van ingrediëntenleverancier Givaudan.

Lees meer

nationale week zonder vlees

Inschrijving ‘Nationale Week Zonder Vlees’ gestart

Isabel Boerdam, bekend van het blog en boek De Hippe Vegetariër, organiseert van 5 tot en met 11 maart 2018 de eerste editie van de Nationale Week Zonder Vlees. Consumenten kunnen zich op de website weekzondervlees.nl aanmelden.

Lees meer

Kingfish wint Horecava Innovation Award

Kingfish Zeeland heeft met de duurzaam gekweekte Pure Pacific Yellowtail de Horecava Innovation Award 2018 gewonnen. Het bedrijf uit Colijnsplaat/Kats was ook de winnaar in de categorie Food & Beverage.

Lees meer

Job van Baars Slow Food Masters beef brisket

‘Pulled meat is géén hype’

Pulled pork, beef en chicken is géén hype. Dat zegt Job van Baars, eigenaar van Slow Food Masters, dat langzaam gegaard vlees produceert. “Het is nu trendy en het zal niet blijven doorgroeien, maar het zal ook niet wegzakken. Ik verwacht dat het een rol gaat spelen bij de eetmomenten waarop nu ook kebab en shoarma wordt gegeten en als toevoeging aan de barbecue.”

Lees meer