Foodnieuws

Etikettering wild
vaak onjuist

Uit onderzoek blijkt dat de etikettering van wildvleesproducten vaak niet correct is.

> 70 procent onjuist gelabeld

Bij Brexit
sector zwaar getroffen

De impact van een harde Brexit zou groot zijn. Dat blijkt uit een rapport van de Europese organisatie voor de vleessector UECBV.

> Hoge importtarieven en extra kosten

Vleeswarenbedrijven verbolgen
over opstelling vakbonden

De Nederlandse Vereniging voor de Vleeswarenindustrie (VNV) heeft scherpe kritiek op de acties van de vakbonden na het vastlopen van het cao overleg.

> Bonden kondigen stakingen aan

Zwanenberg rondt 
verkoop ‘Fresh’ af

Zwanenberg Food Group heeft de verkoop van de Business Unit Fresh (Cebeco Meat Products Nederland BV) aan Ter Beke afgerond.

> Verder onder de naam Offerman

De Groene Weg lanceert EKO-code 
voor varkensvleesketen

De Groene Weg, dochteronderneming van Vion Food Group die zich exclusief toelegt op biologisch vlees, lanceert per 1 januari 2018 een EKO-code voor haar varkensvleesketen.

> ‘Voor duurzamere voedselproductie’

Kwart Nederlanders verwacht 
minder vlees te gaan eten

Bijna één op de vier Nederlandse consumenten verwacht over vijf jaar minder vlees te eten. Dat is vooral vanwege milieuoverwegingen, maar ook vanwege de impact op gezondheid en dierenwelzijn.

> Verschuiving door overheidsbeleid en innovaties

QA-manager Vion Hugo Pol
Kwaliteitsmanager Food 2017

Group QA-manager Hugo Pol van Vion is gekozen tot Kwaliteitsmanager Food 2017.

> Voorbeeld: integriteitssysteem

Meat&Co november verschenen
Ook online te lezen

Meat&Co van november is uit. In het nummer onder aandacht voor hygiëne en dierenwelzijn in pluimveeslachterijen, metaaldetectie en producten met plantaardige eiwitten. Meat&Co is gratis online te lezen.

> Inhoud novembernummer

Advertenties

Online artikelen

Word abonnee

Meat&Co. 8 x per jaar op de mat

Meat&Co september 2017  

Meat&Co. is het vakblad voor producenten van vlees, vleeswaren, snacks, maaltijden, vis, kip, salades en overige producten van dierlijke en plantaardige eiwitten.

Voor een bedrag van 89,50 euro per jaar (exclusief 6% btw) kunt u zich abonneren. U krijgt dan acht nummers van Meat&Co. thuisgestuurd.

Bel voor een abonnement 024-2069527 of stuur een mail naar info@meat-co.nl. Meat& Co. is een uitgave van Copray Communicatie & Media.

NOVEMBER 2017 (131)

Online versie Meat&Co.

  • AVO in beeld;
  • Vlees blijft populair;
  • Naleefmonitor pluimveeslachterijen: tien verbeterpunten;
  • 40-jarig jubileum Nepluvi: toekomst rooskleurig;
  • Thema metaaldetectie: houd rekening met oriëntatie-effect;
  • Voedselincidenten met metaal bij vleesbedrijven;
  • Verslag symposium Visfederatie: over Brexit is niets zeker;
  • Producten met plantaardige eiwit moeten eigen identiteit krijgen;
  • Vemag helpt De Koning Vlees met capaciteitsslag;
  • Beeldverslag Anuga: Shaun de kip;
  • Nieuws – Columns Henk Hoogenkamp, Heidi Peters en Norbert van der Werff – Productnieuws
Lees Meat&Co november 2017 online

JANUARI 2017 (122)

Online versie Meat&Co.

  • COV-voorzitter Goebbels: ‘vleessector is sterke pijler’;
  • Blends van FMA;
  • Stevig fundament onder horeca vleescentrum;
  • Kunstmatige intelligentie in food;
  • ‘Vloeren en wanden vergelijkbaar met autobanden’;
  • Duurzame vloeroplossing Farm Frites;
  • Naadloos werken in de professionele keuken
  • Meat in Business – actieve en intelligente verpakkingen – columns Henk Hoogenkamp en Bart Manders
Lees Meat&Co. januari 2017 online

APRIL 2017 (125)

Online versie Meat&Co.

  • ‘Plant meat niet langer wishful thinking’;
  • BladeStop veilig lintzaagsysteem;
  • Pluimveesector NL succesvol in beheersen Campylobacter;
  • Het Internet of Things;
  • Food Business Days CSB-System;
  • Meat in Business – COV-nieuws – columns Gert-Jan van Kesteren en Bart Manders
Lees Meat&Co. APRIL 2017 online

AUGUSTUS 2017 (128)

Online versie Meat&Co.

  • Interview Visfederatie-voorzitter Guus Pastoor;
  • Flexibel etiketteren volgens Dave Geurts;
  • Etiketteren bij vleeswarenproducent Koetsier;
  • Automatisering bij FuiteVeal;
  • Bouw garnalenfabriek Klaas Puul van start;
  • ‘Meten Aw-waarde cruciaal voor voedselveiligheid’;
  • Blockchain voor volledige transparantie;
  • HPP: houdbaarheidsverlenging belangrijkste drijfveer;
  • Eiwitseminar MeatTech – Meat in Business – columns Henks Hoogenkamp en Bart Manders
Lees Meat&Co. augustus 2017 online

OKTOBER 2017 (130)

Online versie Meat&Co.

  •  Marc Jansen (CBL): ‘Vleessector moet pro-actiever zijn’;
  • Slicen en portioneren: ‘Performance hele lijn moet goed zijn’;
  • Anuga in beeld – merkvlees in opmars;
  • Verspillingsfabriek bestrijdt verspilling van voedsel en talent;
  • Industrie 4.0: Slim bekeken;
  • Aankondiging evenement MeatTech – columns Peter Vesseur en Norbert van der Werff – Meat in Business – actieve & intelligente verpakkingen
Lees Meat&Co. oktober 2017 online

FEBRUARI 2017 (123)

Online versie Meat&Co.

  • NEPLUVI-voorzitter Oplaat: ‘NVWA-inspecteurs creëren angstcultuur’;
  • Grondig reinigen vóór desinfectie;
  • BurgMetaal voldoet aan strenge kwaliteitseisen eindgebruikers;
  • Ontwikkelingen gaan door bij Selo;
  • Veilige verwerking met de ozonoplossing van Baaijens;
  • Richard van der Kruijk (COV) over de vleestaks;
  • Ontsmetten in een flits
  • Meat in Business – actieve & intelligente verpakkingen – columns Gert-Jan van Kesteren en Bart Manders
Lees Meat&Co. februari 2017 online

MAART 2017 (124)

Online versie Meat&Co.

  • Michaël Nieuwesteeg (NVC): Vleesproducenten lopen gestapeld imagorisico;
  • Voorbeschouwing Empack;
  • Natuurlijk natuurdarmen Teijsen;
  • Monitoring voedselkwaliteit door verpakking heen;
  • Hessing Supervers plukt vruchten van checkwegers;
  • Gerard Smelt van MeatTech over inspiratie;
  • Verslag COV-jaarvergadering;
  • State-of-the-art slachthuis voor Sus Campiniae;
  • Meat in Business – actieve en intelligente verpakkingen – columns Peter Vesseur en Bart Manders
Lees Meat&Co. maart 2017 online

MEI 2017 (126)

Online versie Meat&Co.

  • Rob Morren (ABN Amro) over het verbeteren van de beeldvorming rond vlees;
  • Rookcondensaten evenwaardig aan traditionele rook;
  • State-of-art DC voor HSF Logistics;
  • Van HPP tot shockwavetechnologie;
  • Huub Oudshoorn over de Binnenhofbarbecue;
  • Joviander Hollandse primeur in roodvlees;
  • Meat in Business – actieve & intelligente verpakkingen – columns Henk Hoogenkamp en Bart Manders
Lees Meat&Co. mei 2017 online

Meat&Co september 2017SEPTEMBER 2017 (129)

Online versie Meat&Co.

  • Karel van Leest over SVO vakopleiding food;
  • Efficiënte opsporing allergene ingrediënten cruciaal;
  • Groen Agro Control is er als de kippen bij;
  • Adequate detectietechnologie essentieel voor bescherming merkreputatie;
  • Veilige challengetest Clostridium botulinum;
  • De ‘double action’ hygiënelijn van LETS;
  • N&S: ‘Huidige kwaliteitssystemen schieten tekort in transparantie’;
  • Eiwitseminar MeatTech – Meat in Business – actieve & intelligente verpakkingen, columns Bart Manders en Gert-Jan van Kesteren
Lees Meat&Co. september 2017 online

Adverteren

Meat&Co is het vakblad voor eiwitproducenten. Meat&Co verschijnt in 2018 acht maal en gaat in een oplage van ongeveer 5.000 exemplaren naar foodproducenten in Nederland en Vlaanderen.

Naast de papieren uitgave is er de website meat-co.nl, de wekelijkse Meat&Co digitale nieuwsbrief, het twitteraccount @MeatCo1 en de LinkedIn-pagina

Een breed analoog en digitaal platform dus, waarmee wij de producenten in Nederland en in Vlaanderen bereiken. Producenten van vlees, vleeswaren, snacks, maaltijden, kip, salades en overige producten van dierlijke en plantaardige eiwitten.

Voor meer informatie over adverteren kunt u contact opnemen met Heidi Peters van Copray Communicatie & Media:  024-2069527  of een e-mail sturen naar: verkoop@meat-co.nl.

Download de mediakaart van 2018.

© Copyright - Meat & Co - created by Dokwerkers | Crossmedia