Actuele informatie in tekst, beeld en geluid over belangrijke trends, ontwikkelingen, wetenswaardigheden en nieuws binnen de nationale en internationale voedingsmiddelenindustrie

Foodnieuws

VACATURE ACCOUNTMANAGER MEDIA & COMMUNICATIE
Copray Communicatie & Media

29 mei 2017 – Copray Communicatie & Media is op zoek naar een pittige accountmanager. Ben jij op zoek naar een pittige en zeer zelfstandige baan, lees dan even verder. We stellen ons eerst even aan jou voor. Zie je ons wel zitten, duik dan in onze wensenlijst. Want ja, ook die is pittig.

Lees verder

Inotec Event van Baaijens:
innovatie en technologie centraal

11 juli 2017 – Baaijens Industrial Equipment B.V. organiseerde op 27, 28 en 29 juni een Inotec Event, in hun eigen vestiging te Oss. In samenwerking met Inotec was er open huis voor de foodindustrie – klanten uit de branches vlees, convenience, vis, pluimvee, pet food, kaas, groente & fruit en soepen & sauzen. Innovatie en technologie waren centrale thema’s.

Lees verder

Handelsakkoord met Japan:
kansen voor kalfsvlees

11 juli 2017 – Het handelsverdrag dat de Europese Unie deze week met Japan is overeengekomen biedt kansen voor de afzet van Nederlands kalfsvlees. Het omvangrijke handelsverdrag regelt onder meer dat de hoge invoerheffingen van 38,5% worden teruggebracht naar 9%.

Lees verder

Schouten Europe wint New Food Challenge
met ‘DIY Veggie Burger Package’

11 juli 2017 – Eén van de acht winnaars van de New Food Challenge voor meer innovatieve plantaardige voedselproducten is Schouten Europe uit Giessen. Zij waren eerder dit jaar ook al genomineerd voor de Jaarprijs Goede Voeding.

Lees verder

Controle- en inspectiesystemen
belangrijk voor voedingsindustrie

11 juli 2017 – Voedselveiligheid is een belangrijk thema voor alle producenten in de voedingsindustrie. Consumenten moeten vertrouwen op de voedselveiligheid van ieder product en elke verpakking. Dat is de reden dat De Koningh Coding & Labeling de nieuwe productgroep controle en inspectie heeft toegevoegd aan haar assortiment, met systemen op het gebied van controlewegen, metaaldetectie en röntgeninspectie..

Lees verder

Handelsakkoord EU en Japan:
Goed voor Nederlandse vleesexport

7 juli 2017 – De EU heeft een politiek akkoord bereikt met Japan over het wegnemen van belemmeringen bij de wederzijdse handel. In 2012 zijn de EU en Japan hierover onderhandelingen begonnen, die van groot belang zijn voor de Nederlandse varkens- en kalfsvleessector.

Lees verder

Advertenties

Online artikelen

Frans Stortelder, COO van Vion Pork:
‘We signaleren steeds meer interessante deelmarkten voor varkensvlees’

juni 2017 – Vion Pork, onderdeel van Vion Food Group, lanceerde in maart van dit jaar Good Farming Balance. Een nieuwe vraaggestuurde aanpak, waarmee het bedrijf inspeelt op de internationale afzetkansen voor varkensvlees en naar eigen zeggen een nieuw perspectief biedt voor Nederlandse varkenshouders.  In deze aanpak ziet Meat&Co. volop aanleiding voor een interview met Frans Stortelder, Chief Operating Officer van Vion Pork. „Vanuit de overtuiging dat zij in een kansrijke positie verkeren, beginnen varkenshouders meer uit hun schulp te kruipen.”

Lees verder

Joost Veltman van Festo:

‘Ik voorzie verantwoorde ketentemperaturen’

juni 2017 – ‘Koelen en vriezen’ is het maandthema van deze Meat&Co.-uitgave. Als ervaren specialist op het gebied van elektrotechniek, mechanica en pneumatiek heeft Festo veel klanten die zich dagelijks met koel- en vriesprocessen voor de vleesindustrie bezighouden. Hierdoor beschikt Festo over de nodige praktijkervaring en knowhow op dit terrein. Daarom vroeg Meat&Co. aan Joost Veltman, Industry Sales Manager Food, Beverage & Agriculture bij Festo, hoe u uw koel- en vriesprocedés nóg gestroomlijnder kunt laten verlopen.

Lees verder

Twintig jaar
MARINE STEWARDSHIP COUNCIL

juni 2017 – Het herkennen en belonen van duurzame visserij, het stimuleren van wereldwijde verbeteringen, een sterke groei van het aandeel MSC-gecertificeerde vis in de totale mondiale visvangst en het cultiveren en uitbreiden van de markt voor duurzame visserij. Dit zijn enkele strategische doelen voor 2020, waarmee de Marine Stewardship Council haar 20-jarig bestaan markeert. In twee decennia heeft MSC zich ontwikkeld tot hét keurmerk en certificeringsprogramma voor duurzaam wildgevangen vis in de hele wereld. Met Programma Directeur Benelux Hans Nieuwenhuis werpt Meat&Co. een blik op verleden, heden én toekomst van de MSC.

Lees verder 

Leven in brouwerij
met MeatTech

juni 2017 – De nieuwe locatie van Sallands Landbier Brouwerij aan de Ootmarsumseweg in Albergen was onlangs het decor van de derde bijeenkomst van vleestechnologenplatform MeatTech in 2017. In het voormalige pand van kalfsvleesproducent KSA kregen de MeatTech-leden een rondleiding door de brouwerij, die onder meer regionale bekendheid geniet dankzij het Huttenkloas-bier. 

Lees verder

Huub Oudshoorn, chef-kok Binnenhofbarbecue
‘Altijd oog gehad voor parlementariërs die geen vlees eten’

mei 2017 – Momenteel is Huub Oudshoorn druk doende met de voorbereidingen voor de Binnenhofbarbecue, waaraan hij voor het veertigste jaar in successie als chef-kok zijn medewerking verleent. Meat&Co. stond met Huub Oudshoorn uitgebreid stil bij dit jubileum.

Lees verder

Column Bart Manders:

‘Vleesvloggers’

juni 2017 – Bart Manders: Het journalistieke vak waarin ik alweer jaren actief ben, is ingrijpend veranderd. Tot een paar jaar terug verkeerde ik tijdens foodgerelateerde persbijeenkomsten, seminars en persconferenties bijna uitsluitend in het gezelschap van collega-journalisten van andere vakbladen. Traditionele, maar gedegen uitgaven met vakinformatie, die bijvoorbeeld voor u als speler in de vleesindustrie relevant is. Het is inspirerend om met deze journalisten van gedachten te wisselen over de meerwaarde van vakbladen en het vinden van de juiste balans tussen inhoud en commercie

Lees verder

HANGCULTUURMOSSELEN

Een blijvertje

juni 2017 – In Zeeland vond op 23 mei jl. de oogst plaats van de eerste hangcultuurmosselen van het seizoen 2017. De Vereniging van Zeeuwse Hangcultuurkwekers organiseerde voor het tweede jaar in successie een openingsevent rond deze oogst. Plaats van handeling was restaurant en winkel Proef Zeeland bij mosselkweekbedrijf Neeltje Jans Mosselen in Vrouwenpolder. Samen met andere vakmedia voer Meat&Co. mee op de boot ZZ4 om het opvissen van de eerste hangcultuurmosselen bij een bodemcultuurperceel in de Oosterschelde te aanschouwen. Naar aanleiding hiervan verdiepen we ons in de ins & outs van dit Zeeuwse nicheproduct.

Lees verder

Column Peter Vesseur:
‘Niet omdat het kan, maar omdat het moet’

juni 2017 – U kent dat wel: allerlei absurde situaties die geschetst worden als ‘omdat het kan, niet omdat het moet’. Wat dichterbij is het anders – daar kan heel veel – maar is ‘omdat het moet’ leidend. Er is in Nederland heel wat koel- en vriescapaciteit in de (pluimvee)vleesverwerkende bedrijven en in de verdere keten. Als je, zeker op een moment dat er wordt ingevroren, een kijkje neemt en voelt wat er kan, dan is dat indrukwekkend.

Lees verder 

Actief & intelligent verpakken

Van Temperature Tracker tot het recyclen van sachets 

juni 2017 – Onder meer op basis van actuele informatie van de Active & Intelligent Packaging Industry Association (AIPIA), het NVC Nederlands Verpakkingscentrum en Verpakkingsprofs.nl schetst Meat&Co. elke maand de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van het actief en intelligent verpakken van food. Deze keer opnieuw een interessante bloemlezing van oplossingen: van een Temperature Tracker tot het recyclen van sachets.

Lees verder

Adverteren

Met het Meat&Co. communicatieplatform, dat bestaat uit vaktijdschrift Meat&Co, dit online kenniscentrum, Meat&Co.’s digitale nieuwsbrief, ons drukbezochte Twitteraccount Twitter.com/MeatCo1, onze Facebookpagina én onze LinkedIn-pagina bieden wij u een optimaal platform  en bereik van uw doelgroep in Nederland en in Vlaanderen (B).

Voor meer informatie hierover kunt u contact opnemen met Marieke Willems van Copray Communicatie & Media: 0481-471170 of een e-mail sturen naar: verkoop@meat-co.nl. Download de mediakaart 2017!

© Copyright - Meat & Co - created by Dokwerkers | Crossmedia